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土豆烧扁豆的做法步骤

1.扁豆用手掰成小段

2.蒜用刀拍松，葱切葱花备用

3.五花肉切片，备用

4.土豆片滚刀块

5.锅中少量油，下五花肉小火煸炒至出现灯盏窝

6.下入葱蒜继续煸炒出香味，蒜微微发黄

7.下入黄豆酱，小火煸炒出酱香味

8.下入土豆，扁豆，加料酒大火翻炒入味

9.下入生抽，老抽，白糖，鸡精，盐翻炒均匀。加热水与食材齐平，加盖烧至汤汁粘稠即可

10.关火，淋香油出锅装盘